Meny

—

BESTILL BORD

Sesongens meny er vår anbefaling til deg, og serveres fra vi åpner til vi stenger. Barnemenyen er lik hele dagen.

LUNCH MIDDAG BARNEMENY SESONGENS MENY

LUNCH

5.september til 31.oktober 2017

FORRETTER

160,-

TARTAR AV OKSE

med bonitoflakes, østerssoppchips og sitrusmajones, worcestershireperler og flatbrød

160,-

Inneholder soya, sulfitter, hvete, fisk og egg

132,-

LITEN KLASSISK CÆSARSALAT

med parmesan og krutonger

132,-

Inneholder egg, fisk, hvete, melk og sennep

132,-

SANGUINE BRASSERIES KREMEDE FISK- OG SKALLDYRSUPPE

Ny oppskrift

132,-

Inneholder bløtdyr, fisk, melk, selleri, skalldyr og sulfitter

HOVEDRETTER

290,-

OVNSBAKT LYSING

soppuré, syltet kantarell og potet, nøttesmør med stekt bacon og tørket skreirogn

290,-

Inneholder selleri, sulfitter, melk og fisk

290,-

ST. KRISTINA SVINENAKKE

soppuré, syltet kantarell og plommecarpaccio, potet og sjy

290,-

Inneholder selleri, melk og sulfitter

260,-

POLENTA

med soppuré, østerssopp og morkel, spinat og sellerikraft med hasselnøtter

260,-

Inneholder selleri, hasselnøtter og melk

LUNSJRETTER

250,-

SANGUINES SMAKSTALLERKEN

Et utvalg av norske delikatesser, serveres med brød og smør

250,-

Inneholder soya, sennep, melk, hvete, fisk, skalldyr og sulfitter

195,-

PASTASALAT MED ANDELÅRCONFIT

majones, kalamataoliven og cherrytomat, åkerchampignon, persille og grønn salat

195,-

Inneholder sennep, hvete og egg

195,-

VEGETARISK PASTASALAT

majones, kalamataoliven og cherrytomat, åkerchampignon, persille og grønn salat

195,-

Inneholder sennep, hvete og egg

195,-

ROASTBIFFSMØRBRØD

med grønn salat, bakt hvitløksdressing, fermentert ketchup og gresskarfrø

195,-

Inneholder soya, sennep, sulfitter, melk, hvete og fisk

195,-

CÆSARSALAT

med kyllingbryst og røkt gullbacon

195,-

Inneholder egg, fisk, hvete, melk og sennep

195,-

KLASSISK REKESMØRBRØD

med majones og dill

195,-

Inneholder egg, hvete, melk, sennep, skalldyr og sulfitter

195,-

SANGUINE BRASSERIES KREMEDE FISK- OG SKALLDYRSUPPE

Ny oppskrift

195,-

Inneholder bløtdyr, fisk, melk, selleri, skalldyr og sulfitter

195,-

TRE TYPER SILD

potetsalat med kardemomme og dansk rugbrød

195,-

Inneholder fisk, egg, sennep, rug, hvete og melk

DESSERTER

135,-

TIRAMISU

med bringebærsorbet

135,-

Inneholder egg, hvete, melk, mandler og sulfitter

125,-

CLAFOUTIS MED RABARBRACOULIS

soppkaramell, vanilje- og steinsoppiskrem, bakt sjokolade og bringebær

125,-

Inneholder nøtter, melk, hvete og egg

125,-

ISKREM OG SORBET

125,-

Inneholder melk og egg

125,-

PETITS FOURS

dagens utvalg av sjokolader og makroner

125,-

Inneholder egg, hvete, melk, peanøtter, mandler, hasselnøtter, pistasj og soya

125,-

LILLE ASKE

med eplemarmelade, morkler og nøttebrød

125,-

Inneholder melk, hvete, hasselnøtter, pekannøtter, mandler, peanøtter og valnøtter

125,-

SJOKOLADE MED GULROTPURÈ

masalais, mandelcrunch og frukt

125,-

Inneholder mandler, melk og hvete

MIDDAG

5.september til 31.oktober 2017

FORRETTER

160,-

TARTAR AV OKSE

med bonitoflakes, østerssoppchips og sitrusmajones, worcestershireperler og flatbrød

160,-

Inneholder soya, sulfitter, hvete, fisk og egg

168,-

KVEITESJY MED RØKT KOLJE

favabønner og gulrot, sjøgress fra Island og lodderognkaviar

168,-

Inneholder sulfitter og fisk

132,-

LITEN KLASSISK CÆSARSALAT

med parmesan og krutonger

132,-

Inneholder egg, fisk, hvete, melk og sennep

132,-

SANGUINE BRASSERIES FISK- OG SKALLDYRSUPPE

Ny oppskrift

132,-

Inneholder bløtdyr, fisk, melk, selleri, skalldyr og sulfitter

195,-

LAKSECARPACCIO

med melonvinaigrette, wasabikaviar, mynte og grønn salat

195,-

Inneholder sulfitter og fisk

SMÅRETTER

195,-

CÆSARSALAT

med kyllingbryst og bacon

195,-

Inneholder egg, fisk, hvete, melk og sennep

195,-

SANGUINE BRASSERIES FISK- OG SKALLDYRSUPPE

Ny oppskrift

195,-

Inneholder bløtdyr, fisk, melk, selleri, skalldyr og sulfitter

HOVEDRETTER

305,-

PANNESTEKT TUNFISK

gresskarpuré og morkler, syltede grønnsaker, sprø bokhvete og sellerisjy med blåskjell

305,-

Inneholder selleri, sulfitter, melk, fisk og bløtdyr

295,-

GLASERTE OKSEHALER

med polenta og spinat, østerssopp og bakte hasselnøtter

295,-

Inneholder selleri, hasselnøtter og melk

290,-

OVNSBAKT LYSING

soppuré, syltet kantarell og potet, nøttesmør med stekt bacon og tørket skreirogn

290,-

Inneholder selleri, sulfitter, melk og fisk

290,-

ST. KRISTINA SVINENAKKE

soppuré, syltet kantarell og plommecarpaccio, potet og sjy

290,-

Inneholder selleri, melk og sulfitter

260,-

POLENTA

med soppuré, østerssopp og morkel, spinat og sellerikraft med hasselnøtter

260,-

Inneholder selleri, hasselnøtter og melk

DESSERTER

135,-

TIRAMISU

med bringebærsorbet

135,-

Inneholder egg, hvete, melk, mandler og sulfitter

125,-

CLAFOUTIS MED RABARBRACOULIS

soppkaramell, vanilje- og steinsoppiskrem, bakt sjokolade og bringebær

125,-

Inneholder nøtter, melk, hvete og egg

125,-

ISKREM OG SORBET

125,-

Inneholder melk og egg

125,-

PETITS FOURS

dagens utvalg av sjokolader og makroner

125,-

Inneholder egg, hvete, melk, peanøtter, mandler, hasselnøtter, pistasj og soya

125,-

LILLE ASKE

med eplemarmelade, morkler og nøttebrød

125,-

Inneholder melk, hvete, hasselnøtter, pekannøtter, mandler, peanøtter og valnøtter

125,-

SJOKOLADE MED GULROTPURÈ

masalais, mandelcrunch og frukt

125,-

Inneholder mandler, melk og hvete

BARNEMENY

kr 65

PØLSER

med potetmos

kr 65

Inneholder melk

kr 112

PASTA

med tomatsaus

kr 112

Inneholder hvete, egg og melk

kr 55

TOAST

med skinke, ost og tomatsaus

kr 55

Inneholder hvete og melk

kr 55

VANILJEIS

med sjokoladesaus

kr 55

Inneholder egg, melk og soya

Alle retter fra á la carte-menyen kan bestilles i barnevennlige porsjoner.

SESONGENS MENY

5.september til 31.oktober 2017

+Inneholder soya, sulfitter, hvete, fisk og egg

TARTAR AV OKSE

med bonitoflakes, østerssoppchips og sitrusmajones, worcestershireperler og flatbrød

+Inneholder soya, sulfitter, hvete, fisk og egg

+Inneholder selleri, sulfitter, melk og fisk

OVNSBAKT LYSING

soppuré, syltet kantarell og potet, nøttesmør med stekt bacon og tørket skreirogn

+Inneholder selleri, sulfitter, melk og fisk

+Inneholder selleri, melk og sulfitter

ST. KRISTINA SVINENAKKE

soppuré, syltet kantarell og plommecarpaccio, potet og sjy

+Inneholder selleri, melk og sulfitter

+Inneholder melk, hvete, hasselnøtter, pekannøtter, mandler, peanøtter og valnøtter

LILLE ASKE

med eplemarmelade, morkler og nøttebrød

+Inneholder melk, hvete, hasselnøtter, pekannøtter, mandler, peanøtter og valnøtter

+Inneholder nøtter, melk, hvete og egg

CLAFOUTIS MED RABARBRACOULIS

soppkaramell, vanilje- og steinsoppiskrem, bakt sjokolade og bringebær

+Inneholder nøtter, melk, hvete og egg

SESONGENS 4-RETTER, KR 585,-

Forrett, kjøtt eller fisk hovedrett, ost og dessert.

SESONGENS 3-RETTER, KR 525,-

Kjøtt eller fisk hovedrett og dine to valg blant de andre tre rettene.

SESONGENS 2-RETTER, KR 410,-

Kjøtt eller fisk hovedrett og forrett, ost eller dessert.

SESONGENS HOVEDRETT, KR 290,-