med hitrakrabbe, røkt olje og krutonger

med parmesan og krutonger

Ny oppskrift

regnbuerøtter, hjemmelaget tørket tomat, blomkålpuré og vinaigrette med urter

med grønnpeppersaus, bakte regnbuerøtter, hjemmelaget tørket tomat og grillet borretaneløk

regnbuerøtter, hjemmelaget tørket tomar, urtevinaigrette og friske urter

Operaens pepperlaks og sild, andebryst fra Holte gård, linser med kålrot og timian, knekkebrød fra Røros, mandelpotetsalat med poteter fra Oppdal, hval fra Mykkelbust, speket lammepølse og økologisk ytrefilet av gris fra Ask gård, Steinfjording fra Lofoten, nyr fra Grøndalen gård og rørte tyttebær

peanøttdressing, petits pois og cherrytomat, grønn salat og parmesan

peanøttdressing, petits pois og cherrytomat, grønn salat og parmesan

med remulade, røkt paprika, syltet løk og grønn salat med agurk- og pepperrotdressing

med kyllingbryst og røkt gullbacon

med majones og dill

Ny oppskrift

potetsalat med kardemomme og dansk rugbrød

med tasmansk bergpepper og trøffelolje, grillet ananas, focaccia og grønn salat

med bringebærsorbet

is av lettrøkte jordbær, pisket aprikosgelé og hasselnøtter

125,-

dagens utvalg av sjokolader og makroner

med rødbetkompott og nøttebrød

honning- og hylleblomstsorbet, havrecrunch og frukt